夜店人潮依舊
經濟愈差酒量愈好
經濟疲軟，夜店生意不但不慘淡，反而蒸蒸日上，主因是太多人需要“酒”的發洩和減壓管道。
借酒消“壓”行得通嗎？
經濟低靡，不少人遭受失業之苦，要不然就薪資大縮水，高喊要減少不必要開支，不再去高檔餐廳、不再買名牌服飾、不再出國旅遊，務求不花一分一毫的過每一天。
然而，為何適逢週末，夜店四處仍見人潮，似乎完全不受經濟不景氣影響，“舞照跳，酒照喝”的情景更勝經濟發展蓬勃時。
原因何在呢？到酒吧和夜店買醉一個晚上，其開銷隨時是月薪的10%。難道這不屬于“不必要”開支嗎？如此高的一筆開銷，卻有人願意和花得很開心。
夜生活豐富並縱橫夜店多年的張傑（化名）說，飲酒業和博彩業的測字（NFO）市場一樣，經濟愈差，銷量愈好。
“很多人會借買萬字，希望一夜之間成大富翁；到酒吧喝酒，雖然開銷比一般休閒活動貴，卻是釋放壓力的最好方法之一。”
“丟了工作或薪水減半，有苦自己知，在不能坦然告訴家人時，就會通過酒精宣洩心中的不滿和郁悶。”
他指出，能夠戰勝經濟寒氣的酒吧，當然須靠一定的噱頭招徠客人。
例如香港人生活壓力大，一家新開張的酒吧提供顧客“扔雞蛋”的發洩服務，生意果然晚晚興旺。
新加坡夜店更有買酒送吻；台灣夜店的女侍應更穿上空姐製服搞新噱頭。
張傑說，辣妹熱舞、拳賽、鬼派對等招數已不重用，夜店搶商機的噱頭要不斷翻新。
大馬方面，夜店噱頭明顯不及海外，國內比較愛在“店名”上玩創意。
包括，市區最近開了一間“LIBRARY”酒吧，這間不看書卻喝酒的“圖書館”，即時成為年輕人的新熱點，大家都覺得店名很“酷”，到“圖書館”喝酒，除了酒氣，當中亦多了一份“書香”味。
再舉例，某新商場的紅酒吧取名為“798”，取自中文諧音“去酒吧”，又是一個大家認為好玩的名字。
張傑說，大小酒吧賣的酒都大同小異，賣點都落在氣氛和環境。所以，取個好名即代表成功了一半。
進口啤酒受落
價錢比本地生產貴1倍的進口啤酒品牌，日漸受落。
進口啤酒雖未大肆刊登廣告塑造品牌個性，則成功擠入市場，與本地生產的啤酒公平競爭，大受年輕人歡迎。
不管吃、喝、玩、樂，只要夠獨特，都能吸引年輕人，有商家因而引進著名的外國品牌啤酒，果然受到市場追捧。
雖然一瓶633毫升的進口啤酒比“本地貨”貴一倍，消費者也樂意掏腰包。
較受大馬人喜愛的進口啤酒，包括比利時Hoegaarden、Stella Artois、，美國百威（Budweiser）、萊福（Leffe）、愛爾蘭Kilkenny、菲律賓生力（San Miguel）等。
5大優點屹立不倒
全世界都愛啤酒，多半是因為酒精含量低、售價低（不包括大馬）及順暢清涼的口感，令啤酒登上一般人最常飲用的酒類飲料寶座。
一些好酒之人，不惜翻開啤酒從古至今的精彩歷史，發現啤酒屹立不倒的5大優點。
優點一：酒精含量低
一般啤酒的酒精含量介于3至20%，即使是酒精濃度最高的挑夫啤酒（Porter）也僅是烈酒的一半，普遍濃度約5%，不論酒量好或差的人都可以嘗試，享受啤酒的暢快滋味。
優點二：蟬聯5000年不敗寶座
啤酒的誕生，可追朔至西元前4200年，當時美索布達米亞所使用的陶器上，刻劃著人們釀造啤酒的圖飾；后來在亞述人和巴比倫等帝國時期，百姓把啤酒當作普遍的日常飲料，西元前1800年出現的“漢摩拉比法典”規定，農民1天可以喝1公升啤酒、公務員3公升、后宮婦女5公升，可見啤酒早在5000年已廣受社會歡迎。
優點三：價格不貴
中國北京街頭每年舉行年度啤酒節，都引來大批民眾到場干杯。據統計，中國人每年平均喝下16公升啤酒，35歲以下年輕人佔喝啤酒人口的66%。
台灣，一瓶啤酒價格從台幣數10元到百元（約數令吉到10令吉），最貴“比利時精靈啤酒”，一瓶售台幣500元（約50令吉），比較紅酒和烈酒的價格，啤酒價格相當平民化，貧富可共賞。
優點四：可強健體魄
古埃及人將啤酒視為治療流行病的良藥；德國中世紀，將啤酒當作營養湯喝；直至今日，仍有許多歐洲人將啤酒作治療感冒的偏方，就如同中國人自古至今喝藥酒強身的習慣。
啤酒的二氧化碳可促進胃液分泌增加胃口，並富含維他命和礦物質，都是對人體有益，但必須適量飲用。
優點五：包裝多元化
啤酒的包裝各式各樣，玻璃瓶裝、易開罐鋁、陶罐裝等，適合各種場合。玻璃瓶裝一般分為355毫升和633毫升，適合在餐廳和家里飲用；易開罐鋁一般350毫升，較多是室外飲用，不管是到球場看比賽、郊外野餐，都可隨時隨地來一瓶。
酒言醉語：啤酒並非愈冰愈好喝，夏天的適飲溫度是攝氏6至8度，冬天是10至12度，如果低于4度，將使啤酒變味。
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